もう1年以上悩んでいるのです。
ステンレス製のダッチオーブンがほしい！
なぜステンレス？
簡単にいうと・・・ステンレス製のダッチオーブンの方が手入れが楽だからです！
あの黒い鋳鉄製のダッチオーブンは、使い始める時にシーズニングという作業が必要なんですよね。
そして、なにより、使うたびに錆びないよう洗剤使わず、丁寧にお湯で洗い、完璧に乾かし、油をなじませねばなりません。
昔、ダッチオーブンを洗剤で一生懸命洗って、持ち主に怒られたことがあります・・・（涙）
ステンレス製のダッチオーブンは、使い始めにシーズニングなんてものは必要なく、食器用洗剤で洗うだけ。
普段も食器用洗剤と洗っておしまい。
面倒な作業が嫌いな私にはぴったりなのです。
鋳鉄製の良い点は？
熱伝導性を比較すると、鋳鉄製のダッチオーブンに軍配が上がるそうです。
まぁ 見た目的にもそんな感じはしますが・・・
でも、でも、でもね・・・
それでも私は
手入れが楽なステンレスがいい！
そんなわけで、やっぱりステンレス製にしたい
どこのメーカーにする？
「SOTO（ソト）」 現在検討しているステンレス製のダッチオーブンです。
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これにするか・・・
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８インチか、10インチか・・・
悩むところです。
3人家族のわが家・・・サイズ的には8インチなのです
しかしピザをつくるとなると10インチでも小さいらしく・・・
コロナでキャンプには行けませんが・・・ゆっくり考える時間はありますね・・・皮肉なことです・・・
